Starinski sladoled

Po receptu moje bake-pravi, domaći sladoled.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 191 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

3 jajeta

9 kašika šećera

4 kesice vanilin šećera

500 ml mleko

30 g margarina

1 ravna kašika brašna

70 g čokolade za kuvanje

Priprema

Žumanca odvojiti od belanaca. U žumanca dodati tri kašike šečera, brašno i umutiti mikserom. Uliti 100 ml hladnog mleka i sve umutiti mikserom. U šerpu usuti 400 ml mleka, dodati vanilin sećer i staviti na vatru da provri. U vrijuće mleko ukuvati smesu od žumanaca. Kuvati pet minuta. Dodati margarin i mešati dok se margarin ne otopi. Skloniti šerpu sa ringle. Izručiti u staklenu ili plastičhu posudu kako bi se smesa brže prohladila. Belanca umutiti sa šest kašika šečera i dodati ih u mlaku smesu od žumanaca. Kratko umutiti mikserom. Dobijenu smesu podeliti na dva dela-u jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i umutiti mikserom, a drugi deo ostaviti takav kakav jeste (žut). Naizmenično sipati obe smese u plastičnu posudu, poklopiti i ostaviti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne). Posudu sa sladoledom izvaditi iz zamrzivača. Kašikom za sladoled vaditi kugle, servirati i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Čoko kuglice sa keksom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava