Kremasti kolač

Od preostalih belanaca napravila sam puslice.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 711 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za koru:

1 jaje 4 žumanceta

10 kašika šećera

150 ml ulje

200 ml  mleko

12 kašika brašna

1 kesica praška za pecivo

2 kašičice kakao praha

Za fil:

350 ml mleko

1 žumance

5 kašika šećera

5 kašika brašna

250 g margarina

100 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

200 ml slatke pavlake

100 g rendane čokolade za kuvanje

Priprema

Mikserom umutiti jaje, žumanca i šećer, postepeno dodavati naizmenično ulje i mleko neprekidno muteći mikserom na najmanjoj brzini. Potom mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prahom i sve lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje. Pleh (srednhe veličine) premazati uljem i posuti brašnom te uliti umućenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 30 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.

U šerpu uliti 250 ml mleka i staviti na vatru da provri. Posebno razmutiti žumance sa šećerom, dodati brašno i sve razrediti sa 100 ml hladnog mleka. Smesu sipati u vrijuće mleko i ukuvati. Kad dobije potrebnu gustinu skolniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom. Dobijenu smesu naneti preko ohlađene kore i ravnonerno je rasporediti. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, naneti oreko fila, posuti rendanom čokoladom za kuvanje. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi.Seći na parčad željene veličine,servirati i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Čoko kocke
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava