Sladoled sa mlevenom plazmom
Rashladite se i zasladite ovim ukusnim sladoledom.
Sastojci
5 jaja
200 g šećera
100 g krem šlaga od vanile
200 ml hladnog mleka
180 g kisele pavlake
100 g mlevene plazme
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca. Zatim belanca umutiti mikserom u čvrst šam postepeno dodajući šećer i neprekidno muteći mikserom dok se šećer ne otopi i ne sjedini sa belancima. Dodati žumanca i izmiksati. Posebno mikserom umutiti krem šlag sa hladnim mlekom, dodati kiselu pavlaku i sve izmutiti mikserom. Dobijenu smesu sjedinniti sa smesom od jaja i umutiti mikserom. Dodati mlevenu plazmu i lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Dobijenu masu sipati u plastičnu posudu, zatvoriti je poklopcem i odložiti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne). Servirati i uživati u veoma ukusnom sladoledu.