"Srebrna torta"

Devetog avgusta moj suprug i ja slavili smo 25 godina braka-naša srebrna svadba - zato se i torta, koju sam tim povodom napravila, zove "Srebrna torta".

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 626 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

3 gotove kore

3 kesice kapućina od čokolade

250 ml voda

400 g višanja

po potrebi toping od čokolade

Za prvi fil:

400 ml mleka

4 kašike šećera

4 kašike gustina

125 g margarina

50 g šećera u prahu

Za drugi fil:

300 g belog šlaga

250 ml gazirane mineralne vode

Za dekoraciju:

1 kesica m&m bombonica

Priprema

Kapućino preliti vrućom vodom, izmešati i ostaviti da se dobro ohladi. Za to vreme pripremiti filove.

Za prvi fil: U šerpu usuti 300 ml mleka, dodati šećer i staviti na vatru da provri. Posebno, u 100 ml hladnog mleka razmutiti gustin i ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog gustina i dobro u umutiti mikserom dok se svi sastojci ne sjedine.

Za drugi fil: Mikserom umutiti šlag sa gaziranom mineralnom vodom.

Finalni postupak: Na tacnu za tortu staviti koru, preliti je ohlađenim kapućinom. Potom rasporediti polovinu prvog fila, naneti polovinu višanja. Zatim naneti sloj drugog fila (šlag), te preliti topingom od čokolade. Postupak ponoviti i sa drugom korom. Na kraju staviti treću koru te i nju preliti kapućinom. Celu tortu nafilovati drugim filom (šlagom). Dekorisati m&m bombonicama.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Tart sa smokvama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava