David Kinch

copyright
Copyright: visitcalifornia.com
Pročitano: 671 puta
Kategorija: Poznati Kuvari
Ocena teksta:
(0 glasova)

Dejvid Kinč utemeljio je poseban kulinarski stil koji ga je postavio na čelo savremene kalifornijske kuhinje. Njegova umetnost kuvanja zasnovana je na specifičnoj filozofiji koja se tiče moderne tehnike i upotrebe pažljivo odabranih sastojaka koje je proučavao širom sveta. Pod uticajem japanskog, francuskog i savremenog katalonskog kuvanja, Kinč pronalazi inspiraciju u evropskoj tradiciji prefinjenosti i insistiranju na detaljima - što je svojstveno japanskoj kuhinji. Njegov restoran je ušao na listu 50 najboljih restorana sveta, a 2010. godine dobio je nagradu za najboljeg kuvara. Kinčov prvi kuvar „Manresa: An Edible Reflection" ušao je na listu najprodavanijih prema viđenju novinskog lista „The New York Times".

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava