Kukuruzno ulje bogato je jak antioksidans i bogato je "dobrim" mastima. Sadrži veliki broj kalorija, pa ga koristite u minimalnim količinama tokom kuvanja. Više od četvrtine ukupnih masti čine mononezasićene masne kiseline. Igra važnu ulogu u snižavanju holesterola. Sadrži i omega 6 i u manjoj meri omega 3 masne kiseline. Bogato je vitaminom E, pa štiti ćelije od slobodnih radikala. Jedna supena kašika sadrži skoro 125 kalorija, pa ga pažljivo koristite. Koristi se za negu noktiju, kose i kože.
