Spanać je prepun hranljivih sastojaka. Polovina šolje kuvanog spanaća sadrži 190 odsto dnevne preporučene doze vitamina A. Može izazvati nuspojave ukoliko ga jedete u velikim količinama. Bogat je oksalnom kiselinom, hemikalijom koja se može vezati za gvožđe i kalcijum i izazvati smanjenu apsorpciju važnih hranljivih materija. Ukoliko ste imali kamen u bubregu, predlaže se izbegavanje ove namirnice u ishrani jer sadrži purin. Spanać je bogat dijetetskim vlaknima čija prevelika količina može doprineti bolovima u stomaku, pa čak i dijareji.