Maslačak nije obična trava

Copyright
Copyright: foodandnutrition.org
Pročitano: 1346 puta
Kategorija: Ishrana
Ocena teksta:
(1 Glas)

Dok je kelj dobio sjajnu reputaciju kao veoma zdrava hrana, vreme je da svoje mesto na pozornici podeli sa maslačkom.

Jedna šolja sirovog maslačka sadrži 112% preporučenog dnevnog unosa vitamina A, 32% vitamina C, 10% kalcijuma, 9% gvožđa i 9% vitamina E. I mada je manje hranljiv nego kelj, imaju slične karakteristike, tako da je i salata od maslačka mudar izbor za vaš organizam.

Ne možemo gledati samo na vitamine i minerale, setite se samo svih aktivnih supstanci koje se mogu naći u biljkama - antioksidanti koji utiču na zdravlje očiju, bešike, jetre i neki koji imaju snažno antibakterijsko svojstvo. Lišće i koren maslačka koriste se kao prirodni diuretici, a sadrži i inulin koji utiče na lučenje insulina.

Maslačak ima gorak ukus, tako da neće svi uživati u njemu, ali svakako vredi pokušati.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava