Čorba od povrća

Predivna aromatična supica od zapečenog povrća. Povrće pripremljeno na ovakav način dalje poseban šmek čorbici!

Pročitano: 14614 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

2 kašike maslinovog ulja

3 šargarepe

2 paškanata

2 glavice crnog luka presečene na osmine

2 stabiljke celera sa listovima

4 češnja belog luka neoljuštena

3 paradajza, prepolovljena

8 šolja vode

vezica peršuna

3 tanke ploške djumbira (i njega nemojte ljuštiti)

kašičica soli

2 kašičice sušenog ruzmarina

Priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni, ulijte ulje u pleh, dodajte šargarepu, paškanat, crni i beli luk, pomešajte.

Pecite oko 30 minuta, sastružite sve korice sa pleha, prebacite u lonac od 4 litara, dodajte paradjz, paškanat, đumbir, so, ruzmarin i vodu. Neka proključa na laganoj vatri. Krčkajte oko sat vremena. Procedite dobro čobicu i dobili ste preukusnu osnovu za dalje. Po ukusu dodajte knedle, rezance, pavlaku,kubete...šta god vam padne na pamet. Ja obično napravim veću količinu pa deo zamrznem i tako kad nemam vremena za kuvanje samo odmrznem gotovu čorbicu!

Napisao: 
Prethodni recept
Krem supa od karfiola
Sledeći recept
Supica od šampinjona
  • 1 juju 17. septembar, 2012. 16:58:30
    Znaci gluposti, se gleda deka e preveduvano od nekoja strana nema smisla tekstov..

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava