Priprema

Na ulju upržiti sitno seckan crni luk, dodati mešano mleveno meso, pirinač, posoliti, začiniti mešavinom suvog biljnog začina. Upržiti desetak minuta. Ostaviti smesu da se ohladi. Za to vreme, listove oblandi uviti u vlažnu krpu kako bi omekšali. U ohlađen fil umešati senf i sjediniti. Svaki list oblande premazati filom, uviti u rolat i staviti na poslužavnik. Odložiti u zamrzivač (na pola sata)kako bi se stegli i lakše sekli. Rolate iseći u šnite, uvaljati u razmućena jaja, pa u prezle te ih pržiti na vrelom ulju. Odlagati na kuhinjski ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.