Priprema

Lisnato testo (u bloku) odmrznuti, premesiti, rastanjiti te ga iseći na četvrtine. Svaku četvrtinu sa jedne strane premazati razmućenim žumancetom i zalepiti tako da se dobiju fišeci. Od aluminijumske folije isto napraviti fišeke i staviti u fišeke od lisnatog testa da se ne bi zalepili i kako bi se ravnomerno ispekli. Fišeke poređati u pleh obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti ih da se ohlade. Za to vreme u odgovarajućoj posudi sjediniti sir, krem sir i seckanu šunku. Foliju izvaditi iz fišeka, napuniti ih nadevom i poslužiti.