Domaće kiflice
Umesto eurokrema možete koristiti nutelu ili džem odnosno pekmez po želji. Možete i slanu varijantu koristeći sir za nadev.
Sastojci
Za testo:
200 ml mleka
125 ml ulja
3 kašike šećera
1/2 kašičice soli
20 g svežeg kvasca
oko 500 g brašna
Za nadev:
eurokrem
Za premazivanje:
1 jaje
Za valjanje kiflica:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
U odgovarajući posudu usuti mlako mleko, dodati čećer, izmrvljen kvasac, so, umešati ulje te sve izmešati. Postepeno dodavati brašno te umesiti mekše testo. Prekriti najlon kesom kako se ne bi stvorila kora. Ostaviti da odstoji 30 minuta kako bi testo naraslo. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini te ga podeliti na 15 jufkica. Svaku jufkicu rastanjiti te izreckati na 3 mesta na jednom kraju. Na drugi kraj staviti po 1 kašičicu eurokrema. Urolati od strane gde je eurokrem ka izreckanoj strani formirajući kiflice. Poređati kiflice u pleh obložen pek papirom. Svaku kiflicu premazati razmućenim jajetom. Tada rernu uključiti i dobro zagrejati te staviti kiflice da se peku na 180 stepeni oko 25 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade te ih uvaljati u prah šećer. Servirati i poslužiti.
