Priprema

Pavlaku, sir, mirođiju i so pomešati i staviti u zamrzivač sat vremena. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna pa promešati i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac, jaje, oko 400 g brašna i malo soli. Mesiti testo, kada počne da se mrvi dodati rastopljen puter, sjediniti sa testom, pa sa ostatkom brašno zamesiti glatko testo. Ostaviti ga 40 minuta da se odmori. Nadošlo testo podeliti na dve jufke. Svaku jufku rastanjiti što tanje i iseći na kvadrate 10x10 cm. Na sredini svakog kvadrata staviti kašiku fila od sira i mirođije. Sva 4 kraja kvadrata izdići i blago zavrnuti, kako se prilikom pečenja ne bi otvorili. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 10-12 minuta (dok ne poprime zlatno-žutu boju).