Pogača ruža
Brzo i lako.
Sastojci
500 ml mleka
200 ml ulja
3 jajeta
20 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kg brašna
250 g margarina
malo susama ili lana
Priprema
Odvojite malo mleka i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom soli, pa ostavite da nadođe.
U ostatak mleka dodajte brašno, ulje, 2 cela jaja i žumance od jednog, po želji so i nadošli kvasac, pa zamesite glatko testo.
Zamešeno testo prekrijte krpom i ostavite 20 minuta da naraste, a zatim ga tanko razvucite oklagijom. Razvučeno testo premažite margarinom, koji ste prethodno umutili. Uvijte testo u rolat.
Rolat secite na parčiće i ređajte ih u pleh podmazan margarinom. Ostavite da naraste još 20 minuta do pola sata. Premažite presotalim belancetom i pospite susamom ili lanom. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200 stepeni C.