Pita sa jabukama
Mirisno, ukusno,... predivno.
Sastojci
Kore:
500 g kora za pitu
1/2 šoljice ulja
1/2 šoljice vode
po potrebi pšenični griz
Nadev:
1200 g nakiselih jabuka
1 kašika maslaca
6 kašika šećera
2 kašike meda
sok od pola limuna
1 kesica vanilin šećera
1 kafena kašičica cimeta
Za posipanje:
šećer u prahu
vanilin šećer
Priprema
Jabuke oljuštiti, očistiti i narendati. Staviti u šerpu pa dodati šećer, med, maslac i limunov sok i dinstati dok se maslac, šećer i med ne otope. Dodati vanilin šećer i cimet, izmešati i skloniti sa ringle da se malo prohladi.
Pomešati pola šoljice ulja sa pola šoljice mlake vode. Odvajati po tri kore i svaku koru premazati mešavinom vode i ulja. Na polovinu kore staviti nadev od jabuka (otprilike po 2-2.5 kašike) pa posuti celu koru pšeničnim grizom (otprilike 1 ravna kašika). Zaviti koru u rolat i staviti u podmazan pleh (ili na pek papir).
Ponavljati postupak dok imate kore i nadev. Pitu premazati preostalom mešavinom vode i ulja.
Peći u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni C da porumeni. Kad se pita malo prohladi iseći na parčad željene veličine i posuti prah šećerom, vanilin šećerom i cimetom,