Kiflice sa sirom i susamom
Često prisutne na stolu. Mogu se služiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Sastojci
800 g brašna T-400
1 kockica svežeg kvasca
1 kafena kašičica šećera
2 kafena kašičica soli
500 ml mleka
150 ml ulja
2 komada jaja
Fil:
400-500 g sitnog sira po izboru
1-2 komada jaja
Premaz:
250 g margarina
80-100 g susama
1 žumance
1 supena kašika mleka
Priprema
Staviti kvasac u šolju sa mlekom i dodati šećer. Pustiti da naraste. Zamesiti testo od sastojaka i ostaviti ga na toplom oko pola sata, sat. Testo premesiti više puta. Podeliti na 10 loptica. Oklagijom razvijati testo i seći na trouglove.
Napraviti fil od sira i jaja. Filovati trouglove i rolati u kiflice. Kiflice stavljati u pleh, premazati žumancetom razmućenim u mleko. Svaku kiflicu posuti susamom.
Izrendati margarin i posuti preko svake kiflice. Peći na 180 stepeni C u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
