Slani rolat sa slaninom
Ukusna večera.
Sastojci
Za rolat:
300 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
150 ml mleka
2 kašike ulja
1 kašičica soli
Nadev:
180 ml kisele pavlake
200 g slanine
1 jaje
Priprema
Kvasac pomešati sa šećerom pa mu dodati malo toplog mleka (od ukupne količine). Kada kvasac nadođe pomešati ga sa brašnom.
Dodati so, ulje i ostatak toplog mleka. Umesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.
Slaninu sitno iseckati pa je pomešati sa pavlakom. Testo razviti u pravougaonik pa po sredini rasporediti fil.
Krajeve testa iseći sa modlom za mrezasto testo (ili sa nožem) i onda prebaciti i sa jedne i sa druge strane ka sredini. Treba fil da se preklopi sa testom. Sada taj rolat premazati umućenim jajetom i ostaviti tako još desetak minuta da odmori-dok se greje rerna na 180 stepeni. Staviti rolat da se peče oko 25 minurta.
