Hleb iz zemljanog pekača

Hleb pečen u zemljanom pekaču ima poseban ukus.

copyright
Copyright: Tatjana Stojanovic
Pročitano: 470 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g brašna

25 g kvasca

150 ml vode

100 ml mleka

1,5 kašičica soli

1 kašičica šećera

2 kašike masti

1 jaje

Priprema

Pomesati šećer i kvasac pa pomešati sa malo mlake vode (od ukupne kolicine) i ostaviti da uskisne. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna. Dodati so, mast, mleko, ostatak vode,i nadošli kvasac. Uz postepeno dodavanje ostatka brašna umesiti testo. Ostaviti oko 30 minuta da naraste.

Za to vreme zemljanu posudu sa poklopcem staviti u rernu, te je uključiti na 200 stepeni. Kada je testo naraslo premesiti ga, formirati "loptu" oštrim nožem zaseći malo, pa ga staviti na papir za pečenje, prečnika zemljane posude. Po želji premazati umućenim jajetom.

Pažljivo izvaditi vruću zemljanu posudu i u nju zajedno sa papirom staviti cipovku. Poklopiti i staviti da se peče oko 40 minuta bez otvaranja posude.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Slani rolat sa slaninom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava