Priprema

Brašno usuti u odgovarajuću posudu,dodati suvi kvasac,so i izmešati.Zatim dodati mlako mleko,maslac i zamesiti testo.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini,razviti oklagiiom i staviti u uljem podmazanu vatrostalnu posudu (ili tepsiju). Šunku iseckati i kratko je propržiti,te je rasporediti po testu. Ručnom žicom za mućenje sjediniti jaja i pavlaku za kuvanje i naneti preko šunke. Posuti krupno rendanim kačkavaljem i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Gotovu pitu izvaditi uz rerne,ostaviti da se prohladi,servirati i poslužiti.