Kobasice u testu

Umesto kobasica možete koristiti viršle.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 227 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

250 ml mlake vode

1 čaša(180 g) kiselog mleka

1 kašičica šećera

20 g svežeg kvasca

1 kašičica so

60 g otopljenog maslaca

oko 700 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

1 jaje

po potrebi susam

I još:

4 gril kobasice (dugačke - koje sečete svaku na 3 dela dobijajući 12 parčadi kobasice)

Priprema

Mlaku vodu uliti u odgovarajuću posudu, dodati izmrvljen kvasac, šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti 400 g brašna, dodati so, izmešati, potom uliti otopljen i prohlađen maslac, kiselo mleko, nadošli kvasac i postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti mekše testo. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Nakon toga, testo podeliti na 12 delova formirajući 12 loptica. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini (formirajući oblik pravougaonika). Gornju stranu zaseći na nekoliko mesta, a na donju stranu staviti kobasicu. Urolati (od dela gde je kobasica ka delu koji je zasečen). Rolnice poređati u pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da odstoje 15 minuta. Jaje razmutiti viljuškom i premazati pripremljenje rolnice. Posuti ih susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 20 minuta.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Rolat sa viršlama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava