Krug pogača
Probajte, veoma je ukusna. Prijatno.
Sastojci
800 g brašna
40 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 ravne kašičice soli
200 ml mlakog mleka
200 ml mlake vode
250 g margarina
100 ml ulje
Za premazivanje:
1 jaje
Priprema
Kvasac razmutiti u mlakom mleku, dodati šećer i 2 kašike brašna, izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno, dodati so, izmešati, zatim dodati mlaku vodu, ulje i nadošli kvasac i zamesiti meko testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Naraslo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razviti u veliki krug. Prematati omekšalim margarinom (160 g margarina) urolati i iseći na 9 delova. Svaki deo poređati uspravno u duboku posudu (ili kalup za pečenje). Ostaviti da naraste i napuni posudu (kalup). Premazati umućenim jajetom i naneti rendani margarin (90 g). Peći na 200 stepeni C, 40 minuta (ukoliko je potrebno smanjiti temperaturu tokom pečenja na 180 stepeni C).
