Rolnice sa nutelom
Umesto nutele možete koristiti eurokrem, džem ili pekmez-po želji.
Sastojci
Za testo:
350 g brašna
10 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 prstohvat soli
50 ml jogurta
50 ml ulja
200 ml mlakog mleka
Za nadev:
po potrebi nutela
Za premazivanje:
po potrebi mleko
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
U dublju posudu usuti kvasac, dodati šećer, mlako mleko, 50 g brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Potom, u posudu dodati jogurt ulje, posoliti i postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom rastanjiti u veliki krug. Po sredini u krug naneti nutelu (ostaviti malo središnji deo - ne mazati nutelom već zaseći na 4 dela i rolati u krug sve do blizu kraja testa). Taj deo - blizu kraja testa premazati mlekom i završiti rolanje. Tako dobijen "krug" seći na manje komadiće. Pleh premazati margarinom i posuti brašnom, poređati pripremljene rolnice. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 30 minuta. Gotove rolnice izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se malo prohlade, posuti ih šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
