Junetina sa mrkvom
Jako ukusno jelo!
Sastojci
oko 600 g junetine bez kosti
2 glavice luka
3 veće mrkve
začini:
so, biber, vegeta
mljevena crvena paprika
2 kašike senfa
maslinovo ulje
Priprema
Junetinu narezati na trake, začiniti, pa dodati senf i ulje. Dobro izmješati, pa ostaviti u frižider bar 3-4 sata. Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati mariniranu junetinu. Kratko propržiti, pa preliti vodom. Kuhati oko 45 minuta; dok meso ne omekša. Zatim dodati na kockice narezanu mrkvu, začiniti po ukusu (so, biber, vegeta, mljevena crvena paprika), poklopiti, pa kuhati još 20-tak minuta. Poslužiti uz kuhanu rižu, krompir ili tjesteninu.
Napisao:
Erna