Faširani ražnjići

Sa umakom od pečenih, crvenih paprika!

Pročitano: 9443 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Za ražnjiće:

300 g faširanog mesa

300 g kuhanog krompira

1 manja glavica luka

1 jaje

so, biber, mješavina začina

Umak:

2 pečene, crvene paprike

50 g topljenog sira

1 kašika kisele pavlake

1-2 čena bijelog luka

150 ml jogurta

po ukusu so, biber

Priprema

Krompir skuhati u ljusci, ohladiti, očistiti, pa naribati. Dodati mljeveno meso, umućeno jaja, sitni sjeckan luk i začine. Dobro sjediniti, pa ostaviti u frižider na nekih 30 minuta. Od smjese oblikovati veće ćevape; pa kroz svaki provući štapić za ražnjić. Rastanjiti smjesu duž štapića.Pržiti da dobro zagrijanom ulju!

Umak: Pečene crvene paprike oguliti, odstraniti sjemenke, pa sitno isjeckati. Dodati protisnut češnjak, topljeni sir, kašiku kiselog vrhnja, pa sve propasirati štapnim mikserom. Začiniti, po ukusu, pa dodati jogurt. Sve dobro sjediniti, pa poslužiti!

Uz faširane ražnjiće i umak od paprika poslužila sam i pržene pogačice!

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava