Krompir paprikaš
Jednostavno, a ukusno jelo od krompira.
Sastojci
500 grama svinjskog mesa (može i juneće meso)
500 grama krompira
2 glavice crnog luka
1 kašika aleve paprike
100 ml pasiranog paradajza
so, biber
listovi peršuna
Priprema
Očistite crni luk, isecite ga na sitno i zatim propržite na malo ulja. Dodajte iseckanu šargarepu, a onda i na kocke isečeno meso. Pržite uz mešanje najduže 5 minuta, a zatim dodajte približno 1 litar vode. Još pre nego što voda provri dodajte očišćen i isečen krompir. Promešajte sve i ostavite da voda provri. Zatim dodajte alevu papriku, lovorov list, so i biber i ostavite da se krčka na tihoj vatri oko 1 sat. Po potrebi dospite jos tople vode. Jelo je gotovo kada krompir i meso omekšaju. Pri kraju kuvanja dodajte pasirani paradajz. Ukoliko želite da paprikaš bude gušći možete dodati pri kraju i jednu kašiku brašna i zatim kuvajte još 5 minuta. Isto tako možete koristiti i klasičnu zapršku sa uljem, brašnom i alevom paprikom. Kada je jelo spremno sipajte u tanjire i dodajte listove peršuna kao dekoraciju, ali i za lepši ukus.
-
1 Gordana Peric 23. septembar, 2013. 22:05:02Dobar recept,samo da bi bio pravi paprikas,kao sto mu ime kaze fali 1-2 krupno secene sveze paprike....mmmm ...2 drgrujic 23. septembar, 2013. 22:24:22U pravu ste, obično se doda i paprika, a znam da neko priprema i tako što doda celu nesečenu papriku u jelo pa se tako cela kuva, ali ja nekako volim vise da paprika bude kao salata :)3 djordje1953 6. septembar, 2016. 21:42:47zasto se zove krompir paprikas kad nema paprike