Krompir sa zeljem i jajetom
Neobično i ukusno jelo, brzo se sprema.
Sastojci
500 g krompira
1 supena kašika maslaca
0.5 dl mleka
10-15 lista mladog zelja
1 jaje
ulje
so
biber
Priprema
Krompir skuvati za pire. U topao, oceđen krompir dodati maslac i uz mućenje mikserom uz dodavanje mleka umutiti gušći pire. Od pirea napraviti puslice koje ćete gusto poređati u podmazanu tepsiju.
Zelje oprati i odstraniti samo dršku ali da ostane ceo list. Blanširati 1-2 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ocediti.
Poređati listove preko krompira, u obliku cveta. U sredini napraviti malo udubljenje u koje može stati jaje. U sredinu zelja staviti razbijeno jaje i sve zapeći u rerni na 180 stepeni C oko 15 do 25 minuta u zavisnosti da li volite rovito ili dobro pečeno jaje.
Malo posoliti jaje i zelje, a na jaje možete staviti i malo mlevenog crnog bibera.
