Zapečeno povrće
Razno povrće, prodinstano pa zapečeno u rerni. Jednostavan i brz obrok.
Sastojci
500 g krompira
150 g celera
150 g pečurke
2 glavice crnog luka
2-3 šargarepe
1 paškanat
ulje
so
biber
seckani peršunov list
2-3 čena ili u granulama beli luk
Priprema
Povrće očistiti i iseći na krupnije komade, ali ne ni previše krupne. Na ulju prvo prodinstati crni luk. Zatim dodati celer, paškanat i šargarepu, kratko prodinstati, dodati krompir, posoliti, poklopiti i dinstati poklopljeno oko 5 minuta. Na kraju dodati pečurke, izmešati, poklopiti i kratko još dinstati na isključenoj ringli dok je još vruća. Za to vreme uključite rernu na 180 stepeni C da se malo zagreje. Povrće preručiti u tepsiju (ili ga odmah spremajte u šerpi koja može u rernu), dodati beli luk, biber i sitno seckan peršunov list i peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni C. Servirati toplo.
