Punjene paprike iz rerne
Mogu da budu sečene paprike kao čamci ili klasično punjene. Probajte drugačiji preliv.
Sastojci
6 komada babura
600 g mlevenog mesa
400 g pirinča
1 glavica crnog luka
1 komad šargarepe
100 ml ulja
dosta peršuna
1 kašika vegete
600 ml vode
malo bibera i soli
4 kašike pavlake
Za preliv:
4 kašike pavlake
2 komada jaja
1 čen belog luka
malo mirođije
Priprema
Usitnite luk pa ga propržite na ulju, dodajte rendanu šargarepu, začin pa kratko dinstajte. Dodajte usitnjeno meso i krčkajte sve dok meso ne pobeli, zatim dodajte pirinač pa prelijte vodom i kuvajte dok voda ne ispari i pirinač bude mekan. Pred kraj još iseckano peršunovo lišće i biber.
Sklonite sa šporeta i umešajte pavlaku. Paprike isecite po dužini, malo ih posolite i ređajte u namašćenu tepsiju. Svaku napunite do vrha, prelijte još malo uljem, prekrite tepsiju folijom i pecite oko 35 minuta na 220 stepeni C.
Umutite pavlaku sa jajima, izrendanim belim lukom i mirođijom pa prelijte preko pečenih paprika. Vratite u rernu da se zapeče još nekih desetak minuta. Uživajte!
