Čokoladni sufle

Jedan od najvećih izazova u kuhinji nam zadaje jedno od najukusnijih ali i najprostijih jela- sufle. Mnogi se ne usuđuju da ga naprave ali nemate razloga za brigu, dobro se pripremite, pročitajte naše savete i pratite recept bez razlike da li se radi o slatkom ili slanom sufleu postupak je isti.

 

Copyright
Copyright: healthnews.ediets.com
Pročitano: 42225 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(13 glasova)

Sastojci

100 grama crne čokolade

60 grama putera

3 kašike kakaoa

2 žumanca

4 belanca

50 grama šećera

Priprema

Na pari otopite čokoladu sa puterom, dodajte kakao i polako jedno po jedno žumance. Nakon toga posebno umutite čvrsti sneg od belanaca i 50 grama šećera. Sa strane umutite sneg od belanaca i šećera. Nakon toga sneg polako uz blago mešanje dodajte u čokoladnu masu. Sufle rasporedite u manje posudice (4-5) u zavisnosti od količine smese koju dobijete. Posudice pre toga premažite puterom i pospite šećerom. Nemojte ih puniti do vrha, dovoljno je dve trećine.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Kolačići sa đumbirom
Sledeći recept
Otisci od malina
  • 1 Ljubce 30. maj, 2011. 17:12:16
    Ovo vec duze vreme zelim da spremim :-)
    koliko dugo i na kojoj temperaturi se pece?
    iii da li moze da se pece u onim silikonskim modlicama u kojim inace pravim projice ?
    2 Oklagija.rs 30. maj, 2011. 21:27:30
    Draga Danijela, sufle se peče oko 15tak minuta na 180-200 stepeni. Kada se napravi korica onda je gotov.
    Što se tiče silikonskih modlica mislim da nije problem ali nažalost nemam iskustva sa njima. Možda će se javiti neko drugi ko je već isprobao :-)
    3 Andja 2. decembar, 2011. 21:28:04
    a u cemu se pece, u teflonskim plehovima sa modlama?
    4 Nezadovoljne 13. decembar, 2012. 23:40:42
    :-* Recept nije kako treba, drugarica i ja smo pravile i poptuno smo nezadovoljne ... Naime, ne peče se 15ak min, jer je kora još uvek penasta posle tih 15min,a ako ga pečete duže onda se previše osuši ... Da li ovom receptu nedostaje brašno,možda?
    5 sandra 14. decembar, 2012. 18:56:06
    Drage nezadovoljne :)
    Mislim da ste u pravu i da nedostaje brašna, ali neko će već proveriti recept i isprobati. U međuvremenu evo još jednom recepta i saveti kako da napravite dobar sufle.
    http://www.oklagija.rs/recepti/deserti/item/1388-sufle-od-%C4%8Dokolade
    http://www.oklagija.rs/saveti/item/95-10-saveta-za-dobar-sufle
    6 Andjela 2. septembar, 2014. 17:03:26
    Fali brasno, i peku se na 200 stepeni tacno 8 minuta da bi se iz njih topila cokolada, inace se ona stopi sa testom ako sekund duze ostavite. :lol:

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava