Ružice sa sirom
Stari dobri recept!
Sastojci
250 g margarina
2 žumanceta
1 celo jaje
2 kašike šećera
1 kvasac
malo mleka
400 g brašna
Za fil:
2 belanca
4 kašike šećera
250 g sitnog sira
100 g suvog grožđa
malo šećera u prahu
1 vanilin šećer
Priprema
Mikserom umutiti margarin, dodati 2 žumanceta i 1 celo jaje i 2 kašike šećera. U malo mleka potopiti kvasac, kad malo uraste dodati u smesu, zatim dodati i brašno i umesiti testo rukom u veknicu. Od vekne kidati loptice veličine oraha (treba da se dobije oko 40 komada). Ostaviti po strani dok se napravi fil. Umutiti 2 belanca sa 4 kašike šećera i u to dodati sir i grožđe i promešati varjačom. Svaku lopticu tanko rastanjiti u krug a zatim na svaki kružić staviti po malo fila, zatim krajeve rukom skupiti prema gore u obliku ruže, ređati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni C oko 15 minuta. Ispečene posuti sa šećerom u prahu pomešanim sa vanilin šećerom.