Priprema

Perece: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, 1 kašičicu šećera, 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno,dodati nadošli kvasac, ulje, žumanca, šećer, otopljeni margarin, vanil-šećer, posoliti te umesiti glatko testo. Testo ostaviti da nadođe. Nadošlo testo premesiti i rastanjiti u veliki krug. Vaditi perece (modlom), ređati u pleh obložen pek-papirom i peći na umerenoj temperaturi oko 10 minuta (najbolje je rernu zagrejati na 250 stepeni C pa kad se stave perece da se peku smanjiti na 150 stepeni C i peći ih 10 minuta, brzo porumene).

Glazura: Otopiti na pari čokoladu i ulje. Ohlađene perece premazati glazurom (stavljati kašikom glazuru na perece pa razmazivati silikonskom četkicom kako bi perece svuda bile prelivene čokoladom. Ostaviti da se glazura stegne pa poslužiti.