Čokoladni mafini
Mafini pa još čokoladni!
Sastojci
125 g putera
200 ml jogurta
250 ml mleka
125 g šećera
2 kašike kakaa
150 g Menaž čokolade
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
380 g brašna
Priprema
U sudu na pari istopite 100 g čokolade i puter. Kada se sastojci rastope i sjedine sklonite sud sa pare i ostavite da se smesa prohladi. U sud polupajte jaja, sipajte 100 ml mleka i izmutite žicom za mućenje. Dodajte zatim ohlađenum rastopljenu smesu od čokolade i putera, preostalo mleko, jogurt, šećer, vanilin šećer, kakao, brašno, prašak za pecivo, preostalu čokoladu isečenu na sitne kockice i mešajte žicom dok ne dobijete glatku smesu. Pripremljenu smesu izlijte u silikonske kalupe za mafine i pecite 25 minuta na 180 stepeni C. Ispečene mafine dekorišite čokoladnim prelivom.
Napisao:
msladja13