Torta sa lešnikom i kakaom
Ukoliko vam je želja da napravite ukusnu lešnik tortu, a do sada za nju niste imali odgovarajući recept, na pravom ste mestu. Pred vama je odličan i pritom proveren recept za lešnik tortu.
Sastojci
Za pripremu kora potrebno vam je:
100 g mlevenih lešnika
100 g sitno seckanih lešnika
8 belanaca
6 supenih kašika šećera
2 supene kašike kakaoa
Za pripremu fila potrebno vam je:
8 žumanaca
1/2 litre mleka
1/2 litre slatke pavlake
2 supene kašike brašna
7 supenih kašika šećera
1 kesica vanile
1 kesica želatina
Priprema
Način pripreme kora: Prvo čvrsto umutite belanca sa šećerom. U to dodajte mlevene i seckane lešnike i kakao i sve mešanjem sjedinite. Sipajte mešavinu u pleh obložen pek papirom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25 minuta do pola sata na 180 stepeni. Kada se kora ispeče, izvadite je iz rerne i pleha, ohladite i uzdužnim presecanjem presecite na tri jednaka dela, tako da dobijete tri kore jednake debljine.
Način pripreme fila: Vreme koje je potrebno da se ispeku i ohlade kore, iskoristite za pripremu fila. Sa veoma malo mleka, umutite ćumanca i brašno. Ostatak mleka, prokuvajte sa šećerom i vanilom. Kada ta mešavina provri, u nju dodajte prethodno umućenu mešavinu žumanaca, mleka i brašna. Sada sve to zajedno uz neprestano mešanje kuvajte dok ne postane gusto i homogeno. Na kraju, skuvanu mešavinu ohladite i u nju dodajte pola litra umućene pavlake i kesicu želatina. Sve to dobro izmešajte. Na kraju, možete početi sa filovanjem torte. Prvu koru premažite slojem fila. Preko fila opet stavite koru i sve tako dok ne potrošite sav fil i sve kore. Površinu torte, premažite sa filom i ukrasite po želji, šlagom ili čokoladnim perlicama. Ova torta iako ima puno kalorija, jako je ukusna i verujemo da ćete poželeti da je napravite i jedete prvom prilikom.
Izvor: kalorijskatablica.com
