Pralina torta
Kremasta torta, savršenog ukusa.
Sastojci
Za kore:
7 belanaca
200 g šećera u prahu
100 g mlevenih lešnika
100 g mlevenih badema
1 kašika brašna
1,5 kašika kakaoa
Za braon fil:
7 žumanaca
200 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuvanje
100 g mlevenih lešnika
250 g putera
Za beli krem:
150 ml slatke pavlake
2 kašike šećera u prahu
50 g bele čokolade
Priprema
Za kore: Ulupati belanca sa šećerom u prahu u čvrst šam, umešati brašno, mlevene lešnike, mlevene bademe i kakao. Sve lepo sjediniti i od ove smese ispeći tri kore u okruglom kalupu, na 180 stepeni dok ne porumene (oko deset minuta).
Za braon fil: Žumanca penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati omekšali puter i otopljenu čokoladu za kuvanje. Mutiti mikserom da se dobije čvrsta smesa, pa na kraju umešati mlevene lešnike i sve sjediniti.
Za beli krem: Čvrsto umutiti slatku pavlaku sa šečerom u prahu i na kraju dodati otopljenu belu čokoladu.
Tortu filovati na sledeči način: kora - braon fil - beli fil - kora - braon fil - beli fil - kora. Ukrasiti je po želji.
