Danski puding

Lagan, neobičan i nadasve izvrstan desert!

copyright
Copyright: Mirjana Šmit
Pročitano: 1094 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Sastojci za puding:

120 g riže okruglog zrna

7 - 8 dl mlijeka

1 vanilin šećer

50 g šećera

100 g oguljenih samljevenih badema

2,5 dl vrhnja za šlag

50 g rezanih badema

Sastojci za preljev:

400 g višanja ili šumskog voća

2 žlice šećera

1 vanilin šećer

1 žlica oštrog brašna

1 dl vode

Sastojci za ukrašavanje:

rezani oguljeni bademi

Priprema

Puding: Na laganoj vatri kuhati rižu u mlijeku uz povremeno miješanje. Mlijeko dodavati postupno, šalicu po šalicu. Pred kraj kuhanja dodati šećer i vanilin šećer.  Skuhanu rižu ohladiti. Umutiti mikserom 2,5 dl slatkog vrhnja. Ohlađenu rižu, samljevene bademe i tučeno vrhnje sjediniti. Servirati u zdjelice i preliti hladnim voćnim preljevom. Ukrasiti rezanim bademima.

Preljev od voća: Voće sa šećerom, brašnom i vodom kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Ohladiti.

Puding poslužiti rashlađen. Kako oguliti bademe? Bademe prokuhati u vodi, ocijediti i odmah s vrućih badema skidati ljusku. Sušiti ih na zraku 3 dana ili 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 120 stepeni C.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Pralina torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava