Štrudla sa makom i orasima
Izuzetna štrudla sa makom i orasima.
Sastojci
150 g masti
1 jaje
2 žumanca
malo kvasca
1/4l mleka
75 g šećera
500 g brašna
fil mak:
250 g
mlevenog maka
250 g šećera
1 šoljica mleka
fil orah:
200 g oraha
200 g šećera
pekmez od kajsija
Priprema
Staviti kvasac da naraste sa mlekom, malo secera i 1 kašičica brašna.
Mak i šećer izmešati i popariti vrelim mlekom i ostaviti da se hladi
Umutiti dobro mast i secer ,dodati jaje i 2 žumanca. Postepeno dodavati kvasac i brašno i umesiti testo.
Testo podeliti na 4 loptice. Dve spremiti sa makom a dve sa orasima.
Rastanjiti testo u ploču i premazati polovinom maka. Uviti u rolat i staviti u pleh. Isto uraditi i sa drugom korom.
Rastanjiti koru i premazati pekmezom od kajsija posutu polovinom oraha i šećera iuviti u rolat i staviti u pleh. Isto uraditi sa drugom korom.
Rolate premazati žumancetom i peći na zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30 minuta
Kod ove štrudle je dobro sto se sve radi odmah, nema nista da se čeka da odstoji.