Čoko-vanil Šarlota

Izuzetno ukusna i veoma lep desert. Rado ga spremam jer uvek ispadne super. Ne možete pogrešiti!

Pročitano: 8466 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za kore:

5 + 5 jaja

5 + 5 kašika šećera

5 +5 kašika brašna

4 +4 kašike kakaa

2 + 2 kesice praška za pecivo

Za fil:

1 l mleka

10 kašika mleka

100 g pudinga sa ukusom vanile

50 g čokolade

250 g margarina

200 g šećera u prahu

150 - 200 g celog petit ber keksa

Za ukrašavanje:

200 g šlaga

Priprema

Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti da se dobije čvrst sneg. Žumanca sastaviti sa šećerom i mutiti dok se ne dobije čvrsta gusta masa, dodati brašno, kakao i umućena belanca. Sve dobro sjediniti i izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečenu koru urolati u mokru krpu i ohladiti. Postupak pravljenja kore ponoviti još jednom kako bi se dobila dva rolata. Puding rastvoriti sa malo mleka a u ostatak dodati šećer i staviti da se kuva. Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta, umešati čokoladu i ohladiti krem. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa sjediniti sa ohlađenim kremom. Kore izvaditi iz krpe, namazati sa malo fila pa urolati i ostaviti da se dobro stegnu. Seći rolate na debljinu prsta i ređati ih u okruglu vanglicu uz samu ivicu. Kada je vanglica obložena rolatima staviti malo fila, poređati ceo keks, opet fil pa ceo keks i tako sve do samog vrha gde se završava sa rolatima. Vanglicu staviti u frižider da prenoći, kako bi se torta stegla. Sutradan tortu izvaditi iz vanglice i premazati sa umućenim šlagom.

Napisao: 
Prethodni recept
Ljubičica rolat
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava