Trifl torta
Veoma ukusna torta sa dva različita fila. Probajte!
Sastojci
Za biskvit:
15 bjelanaca
15 kašika šećera
150 g mljevenih oraha (ili badema, lješnjaka)
3 kašike brašna
Za fil 1:
200 g čokolade za kuhanje
100 ml vrhnja za šlag
4 bjelanca
4 kašike šećera
Za fil 2:
150 g bijele čokolade
100 ml vrhnja za šlag
200 ml umućenog vrhnja za šlag
Za dekoraciju:
200 ml umućenog vrhnja za šlag ili šlag kreme
100 g čokolade za kuhanje
jestivi cvjetići
Priprema
Za kore umutiti čvrst snijeg od bjelanaca i šećera, dodati mljevene orahe i brašno. Peći 3 kore u kalupu obloženom papirom za pečenje, svaku po 20-tak minuta na 180 stepeni C.
Fil 1: Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca i šećera, dodati otopljenu čokoladu (ja sam koristila punjenu sa cappuccino kremom), a zatim i umućenu slatku pavlaku. Sve sjediniti pa ostaviti na hlađenje. Fil 2: Zagrijati slatku pavlaku, pa sjediniti sa čokoladom. Miješati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti, pa dodati i umućenu slatku pavlaku. Sve dobro sjediniti.
Na prvu koru staviti tamni fil, pa poklopite drugom korom. Na drugu koru stavite fil 2, pa poklopite trećom korom. Cijelu tortu premažite sa malo fila 2, a onda i umućenom slatkom pavlakom. Preliti otopljenom čokoladom i dekorisati po želji.
