Zapečeni puding od riže
Odličan recept za spremane pudinga od riže. Veoma se lako pravi i izuzetno je ukusan.
Sastojci
500 ml mlijeka
300 ml slatke pavlake
120 g riže
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
malo cimeta
malo rendane korice limuna
2 žumanceta
Priprema
U šerpi sjedinite mlijeko, rižu, slatku pavlaku, vanilin šećer, šećer, cimet i malo ribane korice limuna. Kuvajte na laganoj vatri oko 5-6 minuta, dok ne provri. Sklonite sa vatre, pa ostavite poklopljeno 15-tak minuta. Dodajte umućena žumanca i promiješajte. Pećnicu zagrijte na 170 stepeni. Smjesu preručite u pleh premazan margarinom i pecite oko 40 minuta, dok riža ne omekša i stvori se korica. Izvadite iz rerne, neka odstoji 15-tak minuta, narežite, pospite prah šećerom i cimetom, pa poslužite.
Napisao:
Erna
