Cupcakes
Cupcakes su slatki mali kolačići nalik mafinima samo što se za razliku od mafina cupcakes ukrašavaju u raznim bojama i raznim ukrasima.
Sastojci
1 1/2 šolja omekšalog putera
2 1/2 šolje šećera
5 jaja
par kapi vanilin ekstracta
par kapi badem ekstrakta
3 šolje namenskog brašna
3/4 male kašičice praška za pecivo
1/4 male kašiice soli
1 šolja mleka
za ukrašavanje:
1/4 šolje vode
4 šolje prosejanog šećera u prahu
boja za kolače
Priprema
Umutite puter i šećer u kremastu masu. Dodajte jedno po edno jaje neprestano mešajući. Dodajte arome. Promešajte brašno, so i prašak za pecivo. Neprestano mešajući dodajte naizmenično malo brašna malo mleka u smesu sa puterom.
Sipajte u pripremljenom plehu. Pecite oko 20-25 minuta. Ostavite ih da se skroz ohlade pre nego što ih ukrasite.
Mutite sve sastojke sa miskerom 5 minuta na najmanjoj brzini. Dodajte željenu boju i po potrebni dodaje vodu u zavisnosti od potrebne gustine.
Kolačiće možete ukrašavati ovom šečernom glazurom ili nekom drugom po vašoj želji.
