Voćna poslastica u čaši
Naša omiljena poslastica.
Sastojci
Za podlogu:
150 g mlevene plazme
80 g margarina/maslaca
1 kašika nutele
vrlo malo mleka
Za beli deo:
400 ml slatke pavlake
100 g kajmaka
5 g želatina
50 ml vode
Za voćni dei:
300 g malina
5 g želatina
3 kašike šećera
100 ml vode
Priprema
Mlevenu plazmu usuti u odgovarajuću posudu, dodati otopljeni margarin, nutelu,mleko i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.
Sjediniti želatin i vodu, staviti na vatru i kratko prokuvati (minut), pa skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati kajmak i izmiksati. Postepeno dodavati prohlađeni želatin i dobro umutitu mikserom.
Mrzle maline staviti u šerpu, dodati želatin koji ste razmutiti sa 100 ml vode, a zatim umešati i šećer. Kuvati na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok smesa ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
U 10 čaša rasporediti smesu od plazme. Preko naneti beli deo, a zatim voćni deo. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi, pa poslužiti.
