Kuglof sa suvim grožđem
Po želji, pečen i prohlađen kuglof posuti šećerom u prahu.
Sastojci
250 g maslaca
250 g šećera
2 kesice vanilin šećera
4 jajeta
1 limun
1 kesica praška za pecivo
250 g suvog grožđa
200 ml mleka
500 g brašna
Priprema
Mikserom umutiti maslac,postepeno dodavati šećer i vanilin šećer i izmiksati. Zatim dodati jaja i sok od limuna kao i rendanu limunovu koricu i umutiti mikserom. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko i lagano izmešati ručnom žicom za mućenne. Na kraju dodati oprano i osušeno suvo grožđe i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Kalup za kuglof premazati maslacem, posuti brašnom, usuti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 45 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako kuglof ne bi goreo). Pečeni kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi te izručiti iz kalupa.Kuglof seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
