Keks torta sa malinama
Keks torta sa pudingom, malinama i čokoladom, kremasto, bez pečenja.
Sastojci
Podloga:
600 g pti ber keksa
oko 2 dl mleka
Žuti fil:
2 kesice pudinga od vanile
7 dl mleka
100 g šećera
100 g maslaca
Fil od malina:
350 g malina
30 ml vode
4 kašike šećera
1 kesica pudinga od vanile
1 dl vode
Glazura:
200 g čokolade
4 kašike ulja
Priprema
Priprema žutog fila: razmutiti puding (2 kesice) sa šećerom (100 g) u 1 dl hladnog mleka da nema grudvica. Ostatak mleka (6 dl) stavite da provri pa kad provri zakuvajte razmućeni puding. Skuvan krem prekrijte samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostavite da se skroz ohladi. Penasto (mikserom) umutite maslac pa postepeno, uz stalno mućenje, dodajte kašiku po kašiku ohlađenog pudinga da dobijete glatku kremu.
Priprema fila od malina: stavite maline sa 4 kašike šećera i 30 ml vode u šerpu da provre. Posebno razmutite jedan puding od vanile u 1dl vode da nema grudvice. Kad maline provre izgnječite ih ili štapnim mikserom ili gnječilicom za pire pa u malinama zakuvajterazmućeni puding. Pripremljen fil ostavite da se prohladi petnaestak minuta.
Na tacnu za tortu poređajte pti ber keks namočen u mlako mleko. Preko sipajte trećinu žutog fila pa preko njega trećinu fila od malina, pa opet red keksa, pa žutog fila i red fila od malina. Završite sa redom keksa. Ostavite u frižider na jedno sat vremena da se ohladi i stegne.
Priprema glazure: nalomkanu čokoladu pomešanu sa uljem otopite na nižoj temperaturi, kratko prohladite i prelijte tortu.
