Sladoled sa sirupom od limuna
Jednostavno i osvežavajuće kiselkasto.
Sastojci
Čoko korpice:
100 g čokolade
20 g maslaca
Sirup od limuna:
40 ml soka od limuna
20 ml vode
90 g šećera
1 sitno narendana limunova korica
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica gustina
1 kašika vode
Sladoled:
1 kesica Eskimko sladoled od vanile
200 ml mleka
Priprema
Pomešajte 40 ml soka od limuna, 20 ml vode i 90 g šećera pa stavite na umerenu vatru da se šećer otopi i da smesa provri. Posebno razmutite kašićicu gustina sa jednom kašikom vode. Kada limunov sok sa šećerom provri dodajte razmućeni gustin, narendanu limunovu koricu i vanilin šećer i kuvajte 5-6 minuta uz mešanje. Sklonite s ringle i ostavite da se ohladi.
Na umerenoj vatri otopite nalomkanu čokoladu sa maslacem. Kuhinjskom četkicom premažite otopljenom čokoladom papirnate korpice za mafine sa unutrašnje strane i stavite u kalup za mafine da ne izgube oblik, pa u zamrzivač da se stegnu.
Umutite sladoled sa mlekom po uputstvu na kesici.
Kada su se korpice od čokolade stegle sipajte u svaku korpicu do polovine korpice umućen sladoled pa stavite u zamrzivač da se malo sladoled stegne. Preko sloja sladoleda sipajte po kašiku ohlađenog sirupa od limuna pa ostatak sladoleda i natrag u zamrzivač da se skroz stegne.Prilikom služenja sladoled izvadite iz papirnate korpice.
