Rolat sa sladoledom
Kolač sa sladoledom od čokolade, zgodno za posluženje gostima u letnjim danima.
Sastojci
Kora:
6 jajeta
6 kašika šećera
6 kašika brašna
30 g maslaca
narendana pomorandžina korica
Za premazivanje:
sok od pola pomorandže
Sladoled:
2 kesice eskimko sladoleda od čokolade
1 kesica šlag kreme od čokolade
500 ml mleka
Priprema
Pomešajte eskimko sladoled od čokolade sa šlag kremom od čokolade i pola litra mleka i mutite mikserom oko 5 minuta najvećom brzinom. Stavite u zamrzivač na pola sata da se samo delimično stegne.
Priprema kore: odvojite žumanca od belanaca pa umutite belanca u čvrst šam. U belanca postepeno, uz mućenje dodajte šećer, pa na kraju umešajte brašno, otopljen i prohlađen maslac i sitno narendanu pomorandžinu koru.
Umućeno testo rasporedite na podmašćen pek papir u pleh veličine oko 42 x 32 cm i pecite u zagrejanoj rerni 12-15 minuta na 180 stepeni C.
Pečenu koru sa sve pek papirom uvijte u vlažnu krpu da odstoji 3-4 minuta, odvijte, skinite koru sa papira pa premažite ili poprskajte sokom od pomorandže.
Premažite koru sa nešto više od polovine pripremljenog polustegnutog sladoleda i zavijte rolat. Rolat zavijte u foliju i držite u zamrzivaču do služenja, kao i ostatak sladoleda.
Pre služenja rolat ostavite 5-6 minuta na sobnoj temperaturi da se lakše iseče. Možete preliti topingom od čokolade i dodati kuglu preostalog sladoleda.
