Makarunsi sa orasima

Slatko i ukusno.

Pročitano: 215 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

4 belanca

200 g šećera

50 g mlevene plazme

150 g mlevenih oraha

1 kesica vanilin šećera

Fil:

150 g bele čokolade za kuvanje

1 supena kašika putera

50 ml slatke pavlake

1 kesica vanilin šećera

Priprema

Rernu zagrejte na 120 stepeni C. Belanca umutite mikserom tako da formiraju čvrstu penu pa postepeno dodajte šećer. Mutite dok ne dobijete čvrst sneg od belanaca, a zatim dodajte mlevene orahe i mlevenu plazmu i sve lagano sjedinite.

Dobijenu smesu sipajte u poslastičarski špric i istiskujte na pleh obložen papirom za pečenje. Vodite računa da gomilice ne istiskujete previše blizu kako vam se makarunsi ne bi zalepili prilikom pečenja.

Pleh stavite u zagrejanu rernu na 20–30 minuta. Nakon što su padobranci pečeni, izvadite ih i ostavite da se potpuno ohlade.

U zasebnu posudu stavite izlomljenu čokoladu i puter. Slatku pavlaku sipajte u šerpicu pa zagrejte dok ne proključa, a zatim njom prelijte čokoladu i puter.

Sačekajte minut-dva pa sve lepo sjedinite. Dobijeni fil odložite u frižider na 2–3 sata kako bi se stegao. Kada je fil spreman, nafilujte makarunse kašičicom ili poslastičarskim špricem.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava