Štrudla sa makom

Brzo i lako.

copyright
Copyright: Valentina
Pročitano: 279 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kocka kavasca

1 kašika brašna

1 kašika šećera

pola čaše mlakog mleka (oko 100 ml)

125 g putera

400 g brašna

4 pune kašike šećera

3 žumanca

1 celo jaje

1 kesica vanilin šećera

4 kašike kiselog mleka ili jogurta

narendana korica 1 limuna

prstohvat soli

Fil:

600 g mlevenog maka

250 g šećera

200 ml vrelog mleka

150 g suvog grožđa

1 kesica vanilin šećera

Priprema

Izmrviti kvasac i pomešati ga sa toplim mlekom, brašnom i šećerom. Ostaviti na toplom mestu da uskisne. Pomešati brašno sa izmrvljenim puterom, šećerom, vanilin šećerom, malo soli i rendanom korom limuna. Napraviti udubljenje u testu i u njega staviti 3 žumanca, 1 celo jaje i 4 kašike kiselog mleka ili jogurta. Dodati uskisli kvasac i dobro zamesiti testo. Vanglu sa testom pokrijte krpom i ostavite 1 sat na toplom mestu.

Pomešati mak, šećer, suvo grožđe i vanilin šećer. Preliti vrelim mlekom i dobro izjednačiti fil koji ne sme da bude redak, odnosno tečan a ni gust. Fil podeliti na dva jednaka dela.

Testo treba podeliti na dva dela i razviti oklagijom tako da svaki bude veličine pleha od rerne. Svaki deo treba premazati filom (ceo treba da bude premazan), uviti i staviti u podmazan pleh. Tako spremljene jufke ne treba premazivati.

Peče se 40 minuta. Prvih 20 minuta na 175 stepeni C, a posle na 150 stepeni C. Kada se štrudla potpuno ohladi posuti vanilin šećerom i iseći na šnite.

Napisao: 
Sledeći recept
Lenja žena pita
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava