Kuglof sa pomorandžom i džemom
Ukusan i jednostavan kolač.
Sastojci
Testo:
4 jajeta
350 g brašna
300 g šećera
130 g masti
sok od pola pomorandže i narendana kora od pomorandže
1 kesica praška za pecivo
150 ml mleka
Preliv:
2-3 kašike džema od kajsija
sok od pola pomorandže
Priprema
Za testo umutite jaja, šećer i svinjsku mast da se razbiju grudvice, zatim dodajte sok od pola pomorandže, narendanu koru pomorandže pa umešajte prosejano brašno i prašak za pecivo. Lepo izmešajte pa postepeno dolijte i mleko. Sve izmešajte u glatku ujednačenu smesu.
Pecite u dobro podmazanom i brašnom posutom kalupu za kuglof u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C otprilike 35 do 45 minuta - proverite čačkalicom da li je pečen.
Pečen kuglof izvadite iz rerne i tad na ringlu stavite pomešan džem od kajsija sa sokom od pola pomorandže i pustite da kratko provri.
Kuglof prebacite na tacnu i prelijte i lepo premažite vrućim prelivom od džema i pomorandže. Ostavite da se preliv skroz ohladi pa onda možete poslužiti kuglof.
