Starinski kuglof
Kuglof po receptu iz prve sveske recepata moje majke (od pre šezdesetak godina).
Sastojci
4 jajeta
130 g masti
330 g šećera
330 g brašna
150 ml mleka
1 kašika kakaa
narendana korica limuna
1 kesica praška za pecivo
može i 1 kesica vanilin šećera
Priprema
Umutiti žicom za mućenje jaja, mast i šećer, pa u smesu umešati brašno, vanilin šećer (po želji) i prašak za pecivo, onda uz mešanje postepeno doliti mleko i na kraju umešati kakao i narendanu limunovu koricu.
Modlu za kuglof podmazati mašću i posuti brašnom i sipati pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 40 do 45 minuta (proveriti čačkalicom da li je pečeno).
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
