Keksići cvetići
Jednostavno i brzo, ukusno: keksići sa pomorandžom i džemom.
Sastojci
Za testo:
350 g brašna
1 kesica praška za pecivo
narendana kora od jedne pomorandže
125 g maslaca
80 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
prstohvat soli
kašika ulja
1 jaje
Za fil:
5 dobro punih kašika džema
1 kašika gustina
2 kašike vode
Priprema
Priprema testa: umutiti maslac sa prah šećerom, vanilin šećerom prstohvatom soli, uljem i jajetom u glatku smesu. Dodati brašno, prašak za pecivo i narendanu koru od pomorandže i umesiti testo rukama. Ostaviti u frižideru oko pola sata zavijeno u providnu foliju.
Testo razvući oklagijom između dva sloja folije ili pek papira na debljinu oko 3 mm i modlicom u obliku cvetića vaditi keksiće. Ređati u pleh na pek papir. Peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni C oko 15minuta.
Priprema fila: Izmešati džem, vodu i gustin, staviti da provri i prokuvati 3-4 minuta. Prohladiti.
Po dva pečena keksića spajati filom od džema.
